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扇贝:营养丰富的海鲜之王

来源:www.fenghuayuexin.com 时间:2024-06-10 01:22:05 作者:连城价值网 浏览: [手机版]

扇贝是一种被广泛食用的海鲜,具有丰富的营养价值和美味的口感来自www.fenghuayuexin.com。它是一种低脂肪、高蛋白质、富含多种生素和矿物质的食品,被誉为海鲜之王。本文将详细介绍扇贝的营养价值和健康功

营养成分

扇贝富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、生素和矿物质等营养成分。其中,每100克扇贝的营养成分如下:

  能量:70千卡

  蛋白质:11.66克

  脂肪:1.07克

  碳水化合物:3.28克

钙:20毫克

铁:0.67毫克

锌:0.36毫克

  生素B1:0.02毫克

生素B2:0.05毫克

  生素B3:1.8毫克

  生素B12:3.0毫克

  生素C:3毫克

生素E:0.54毫克

  矿物质:钙、铁、锌、镁、硒等

  健康功

扇贝:营养丰富的海鲜之王(1)

1. 促进骨骼发育

  扇贝富含钙、镁、锌等矿物质,这些矿物质对人体骨骼生长和发育常重要www.fenghuayuexin.com。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,锌和镁也对骨骼发育有促进作用。

2. 改善贫血

扇贝富含丰富的铁质,有助于促进红细的生成,预防和改善贫血。同时,扇贝中的生素B12也有助于红细的生成和持神经系统的正常功能。

3. 保护心血管健康

扇贝中的欧米伽-3脂肪酸有助于降低血脂和胆固醇水平,预防心血管疾病fenghuayuexin.com。此外,扇贝中的矿物质和生素B3也有助于持心血管系统的正常功能。

4. 提高免疫力

  扇贝中含有多种生素和矿物质,如生素C、硒等,这些成分有助于提高免疫力,预防感和其他疾病。

扇贝:营养丰富的海鲜之王(2)

5. 促进肠胃健康

扇贝中富含膳食纤,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘和其他肠道问题。

  食用

  扇贝可以烹饪成多种美味的菜,如扇贝炒饭、扇贝汤、扇贝烤等连_城_价_值_网。在烹饪扇贝时需要注意以下几点:

1. 选择新鲜的扇贝,避免选择过期或腐的扇贝。

  2. 在烹饪前要将扇贝清洗干净,去除沙粒和质。

  3. 烹饪时要过度加热,以免破坏扇贝的营养成分。

  结论

  扇贝是一种营养丰富、美味可口的海鲜,具有多种健康功连.城.价.值.网。它富含蛋白质、矿物质、生素等营养成分,可以促进骨骼发育、改善贫血、保护心血管健康、提高免疫力等。在食用时需要注意选择新鲜的扇贝,并避免过度加热。

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